Правила транспортировки скоропортящихся продуктов

На сегодняшний день развитие сетей розничных магазинов достигло достаточно высокого уровня, в связи с этим, перевозка скоропортящихся продуктов также достигла достаточно высокого уровня популярности.

Правила транспортировки скоропортящихся продуктовИменно такой груз требует соблюдения особого температурного режима, а также поддержания определенной отметки влажности в кузове автотранспорта. К категории таких продуктов можно отнести:

•    продукты животного происхождения, например, мясо, молоко, рыба, а также продукты растительной природы - овощи, ягоды, фрукты;
•    живые растения;
•    продукты переработки - замороженные продукты, колбасные изделия.

Кисломолочная продукция, непосредственно молоко, соки - все это упаковывается в определенную тару, и перевозится при температуре в кузове  выше 0 градусов. Выгрузка и погрузка данной продукции осуществляется сразу же при подаче автомобиля. В свою очередь, вина транспортируют в бочках или бутылках, оформленных в картонные коробки.

Липкие и вязкие вещества транспортируют только в условиях полной герметизации, а также при соблюдении определенного микроклимата в кузове автотранспорта. Сливочное масло и сливки транспортируют при температуре не выше 14 градусов Цельсия.

Перевозка замороженного мяса может производится только при соблюдении температуры от -17 до - 24 градусов Цельсия. Мясные блоки обволакивают пергаментом, целлофановым покрытием или любой другой плотной прозрачной пленкой. Мясо также можно перевозить в остывшем состоянии, но при условии, того, что оно имеет подсохшую поверхность, а температура в толще мышц составляет +4 - +12 градусов Цельсия.

При температуре от 0 до +8 градусов Цельсия могут перевозиться овощи, фрукты и ягоды, а также при постоянном доступе воздуха.

Кондитерские изделия, изготовленные с добавлением крема транспортируются при температуре + 6 градусов, а сладости без крема - + 18 градусов Цельсия.

Работая по Москве, владельцы транспортных компаний должны обеспечивать точный расчет времени нахождения в пути, а также обеспечивать соблюдение всех сроков, оговоренных с заказчиком.

Август 22, 2013
В статье анализируются преимущества и недостатки специализированной техники различных ценовых категорий и рассматриваются положительные стороны продукции компании Caterpillar. Купить экскаватор в Киев...
Сентябрь 13, 2012
Благодаря многочисленным просьбам, исходившим от организаций как изготавливающих, так и эксплуатирующих трубоукладчики, в требования к их устройству и корректной эксплуатации (ПБ 10-157-97) Госгортехн...
Июль 26, 2012
Щековые дробилки можно использовать для измельчения множества материалов, за исключением древесины, полимеров. Другими словами, для щековых дробилок не подходят вязкоупругие материалы. А вот различн...
Август 15, 2013
Грузовое такси – одна из транспортных услуг, которая возникла еще очень давно. Грузовое такси предоставляет такие услуги, которые значительно облегчают жизни людей и помогают им решить множество...
Ноябрь 07, 2013
В нынешнее время российский рынок дорожной техники переживает не самые лучшие свои времена. Хотя, и не самые худшие. Пик упадка в этой сфере пришелся на 2011-2013 годы. Дело в том, что именно в указан...
Август 26, 2012
Ковшовый фронтальный погрузчик Dressta серии 560С по праву можно считать наиболее совершенным и высокопроизводительным наряду со всеми возможными аналогами. Более того, это самая мощная машина на пн...